Kremalı Körili Tavuk Tarifi

Kremalı Körili Tavuk Tarifi, baharatların eşsiz uyumu ile hazırlanan, her lokmasında sizi uzak diyarlara götürecek egzotik bir lezzet sunar. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, yoğun iş günlerinin sonunda ya da özel davetlerinizde sofralarınızı süsleyecek.

Kremalı Körili Tavuk Tarifi – Ağız Sulandıran Hint Lezzeti

Kremalı Körili Tavuk Tarifi, Hint mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir ve dünya çapında birçok insan tarafından beğeniyle tüketilir. Bu tarif, zengin ve aromatik baharatlarla pişirilen tavuk parçalarını, krema ve yoğurt ile zenginleştirilmiş pürüzsüz bir sosla birleştirir. Hem sıcaklık hem de lezzet bakımından dengeli olan bu yemek, pirinç veya naan ekmek ile servis edildiğinde mükemmel bir akşam yemeği oluşturur. Kremalı tavuk körili, özellikle soğuk günlerde içinizi ısıtacak konforlu bir yemektir.

Bunu da tavsiye ederim: Izgara Somon Tarifi

Kremalı Körili Tavuk Tarifi için Adım Adım Kılavuz

Kremalı Körili Tavuk Tarifi yapmak için öncelikle tavuk göğüslerini küp şeklinde doğrayın ve marine etmek üzere yoğurt, tuz, ve köri baharatı ile karıştırın. Tavukları birkaç saat buzdolabında bekletin. Bir tencerede sıvı yağda ince doğranmış soğanı, sarımsak ve zencefili kavurun, ardından marine edilmiş tavukları ekleyin ve tavuk parçaları beyazlaşana kadar pişirin. Domates püresi, kırmızı biber ve gerekirse biraz su ekleyip, tavuklar iyice pişene kadar kısık ateşte 20 dakika kadar daha pişirin. Son olarak taze krema ve biraz taze kişniş ekleyerek birkaç dakika daha pişirip ateşten alın.

Temel Bilgiler

• Porsiyon Sayısı: 4 kişilik
• Hazırlık Süresi: 20 dakika
• Pişirme Süresi: 30 dakika
• Kalori: Yaklaşık 300 kcal / porsiyon

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü, küp küp kesilmiş
• 1 büyük soğan, yemeklik doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 yemek kaşığı zencefil, rendelenmiş
• 2 yemek kaşığı körili baharat
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 kutu (400 ml) hindistancevizi sütü
• 1 su bardağı krema
• Tuz ve karabiber, tatlandırmak için
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Taze kişniş, servis için

Kremalı Körili Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

Talimatlar

1 Tavuğu Soteleyin: Orta ateşte geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın. Tavuk parçalarını ekleyin ve dışarıları hafif altın rengi alana kadar soteleyin. Tavukları bir tabağa alıp kenara koyun.

2 Soğan ve Baharatları Kavurun: Aynı tavada soğan, sarımsak ve zencefili ekleyin. Soğanlar yumuşayıncaya kadar kavurun. Körili baharat ve zerdeçalı ekleyin, baharatların kokusu çıkana kadar 1-2 dakika daha kavurun.

3 Kremalı Sosu Hazırlayın: Hindistancevizi sütünü ve kremayı tavaya ekleyin. Karışımı kaynamaya başlayınca ateşi düşürün ve tavuk parçalarını tekrar tavaya ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Tavuğun tamamen pişmesi ve sosun kıvam alması için yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

4 Servis Yapın: Kremalı tavuk körili hazır olduğunda, taze kişniş yaprakları ile süsleyin. Yanında pilav veya naan ekmeği ile sıcak servis yapın.

Kremalı Körili Tavuk Tarifi için İpuçları

Kremalı Körili Tavuk Tarifi yaparken, marinasyon süreci önemlidir. Tavuğunuzu mümkün olduğunca uzun süre marine edin, ideal olarak bir gece önceden hazırlayın. Bu, tavuğun baharatları emmesini ve daha yumuşak pişmesini sağlar. Pişirme sırasında, sosun çok koyulaşmaması için gerektiğinde biraz su ekleyebilirsiniz. Krema eklerken sosun kesilmemesi için, kremayı yavaşça ve azar azar ekleyin ve sürekli karıştırın. Son olarak, servis yapmadan hemen önce taze kişniş eklemek, yemeğe tazelik katacak ve renkli bir sunum sağlayacaktır.

Sık Sorulan Sorular