Ev Yapımı Acılı Salsa Sosu Tarifi – Meksika mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan salsa sos, dünya çapında pek çok insan tarafından sevilen bir lezzettir. Ev yapımı acılı salsa sosu ise, paketlenmiş ürünlerin aksine, taze ve doğal malzemelerle hazırlanır ve her türlü yemeğe eşsiz bir tat katmanın yanı sıra, sağlıklı bir seçenek sunar. Bu tarif, evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz acılı bir salsa sos versiyonudur. Kendi damak zevkinize göre acılığı ayarlayabilir, taze meyve ve sebzelerle hazırlayarak, tortilla cipslerinden taco’lara kadar her şeye eşlik edebilirsiniz.
Ev yapımı salsa sosunun güzelliği, içine koyduğunuz sevgi ve emek kadar, kullanılan taze malzemelerin kalitesiyle de doğru orantılıdır. Bu tarifte, domates, soğan, biber gibi temel salsa malzemelerinin yanı sıra, biraz limon suyu ve isteğe bağlı olarak acı biber kullanılarak, lezzetli bir sos hazırlayabilirsiniz. Kendi ev yapımı salsanızı hazırlarken, bu sosun tadını çıkarmanın yanı sıra, sağlıklı ve doğal bir atıştırmalık alternatifi yaratmış olacaksınız.
Bunu da tavsiye ederim: Tarçınlı Girdap Kek
Temel Bilgiler
- Porsiyon Sayısı: 6-8
- Hazırlık Süresi: 10 dakika
- Pişirme Süresi: Yok
- Kalori (100 gram): Yaklaşık 25 kcal
Malzemeler
- 4 orta boy olgun domates, küp küp doğranmış
- 1 büyük kırmızı soğan, ince doğranmış
- 2 yeşil biber, ince doğranmış
- 1-2 adet jalapeno biberi, ince doğranmış (isteğe bağlı)
- 1 demet taze kişniş, ince kıyılmış
- 2 yemek kaşığı taze limon suyu
- Tuz ve karabiber, tatlandırmak için
Hazırlık Aşamaları
Salsa Sosun Hazırlanışı
- Büyük bir karıştırma kabında, domatesleri, soğanı, yeşil biberleri ve jalapeno biberlerini karıştırın.
- Üzerine ince kıyılmış kişnişi, taze limon suyunu ekleyin ve karıştırın.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Sosu, lezzetlerin birbirine karışması için yaklaşık 30 dakika oda sıcaklığında dinlendirin.
Notlar
- Sosunuzu daha acı hale getirmek için jalapeno biberlerinin miktarını artırabilirsiniz.
- Salsa sosunuzu hava almayan bir kapta buzdolabında 5-7 gün süreyle saklayabilirsiniz
Sık Sorulan Sorular
Salsa sosu hangi yemeklerle iyi gider?
Salsa sos, tortilla cipsleri, taco’lar, kahvaltılık yumurta çeşitleri ve grill etlerle mükemmel bir uyum sağlar.
Salsa sosunu saklarken nelere dikkat etmeliyim?
Salsa sosunu hava almayan bir kapta buzdolabında saklamak, tazeliğini korumanıza yardımcı olur. Tüketmeden önce iyice karıştırmayı unutmayın.
