Sweetened Condensed Milk Tarifi

Sweetened Condensed Milk Tarifi – Ev yapımı tatlılarınız için mükemmel bir seçenek olan ev yapımı sweetened condensed milk, pratik malzemelerle ve kolay yöntemlerle hazırlanabilir. Bu tarif, sadece birkaç basit adımda evde kremsi ve yoğun bir kıvamda süt konsantresi elde etmenize olanak tanır. Gerek tatlılarınızda gerekse kahve içeceklerinizde kullanabileceğiniz bu özel tarif, her damak zevkine hitap eder. Tarifin hazırlanışı sırasında dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, sütünüzü yavaş yavaş kaynatmak ve sürekli olarak karıştırmaktır. Böylece yanma ya da topaklanma gibi sorunları önlemiş olursunuz. Ayrıca bu tarif, marketlerde satılan işlenmiş ürünlere göre çok daha sağlıklı bir alternatif sunar. Kısacası, ev yapımı sweetened condensed milk tarifi ile tatlılarınız daha lezzetli ve sağlıklı bir hale gelecek!

Bunu da tavsiye ederim: Ev Yapımı Ricotta Peyniri Tarifi

Sweetened Condensed Milk Tarifi Yapımı

Bu tarif için gerekli olan süre, hazırlık aşamasından itibaren yaklaşık olarak 1 saat kadar sürecektir. Süreç, sütün kendi suyunu buharlaştırarak yoğun bir kıvam almasıyla son bulur. Sweetened condensed milk’in bu benzersiz tat ve kıvama ulaşması için, orta ateşte sürekli karıştırarak sütü kaynatmak gerekmektedir. Bu yöntem, sütün şekerle birlikte karamelizasyon sürecine girmesini sağlar ve bu da tarife zengin bir tat katmaktadır.

Temel Bilgiler

• Porsiyon Sayısı: Yaklaşık 2 su bardağı
• Hazırlık Süresi: 10 dakika
• Pişirme Süresi: 50 dakika
• Kalori: Yaklaşık 130 kcal/100 g

Malzemeler

• 1 litre tam yağlı süt
• 250 gram toz şeker
• 1 çay kaşığı vanilya özütü

Talimatlar

• Orta boy bir tencereye sütü ve şekeri alın.
• Orta ateş üzerinde sütü kaynatmaya başlayın ve sürekli karıştırarak şekerin tamamen erimesini sağlayın.

• Kaynama noktasına geldiğinde ateşi düşürün ve sütün kıvam alıncaya kadar yaklaşık 45-50 dakika boyunca ara sıra karıştırarak pişirin.

• Süt koyulaşmaya başladığında vanilya özütünü ekleyin ve birkaç dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
• Sweetened condensed milk istenilen kıvama ulaştığında ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

• Soğuduktan sonra hava almayan bir kapta buzdolabında saklayın.

Sweetened Condensed Milk Tarifi Püf Noktaları

Sweetened condensed milk yaparken, sütünüzü sürekli karıştırarak pişirmek çok önemlidir. Bu, sütün dibine yapışmasını ve yanmasını önler. Ayrıca, pişirme sürecini yakından takip etmek, kıvamının mükemmel olmasını sağlar. Eğer daha düşük kalorili bir seçenek arıyorsanız, toz şeker yerine doğal tatlandırıcılar kullanabilirsiniz.

Sık Sorulan Sorular