Ev Yapımı Donut Tarifi – Donutlar, dünya genelinde sevilen ve her yaştan insanın keyifle tükettiği tatlı bir atıştırmalıktır. Bu lezzetli atıştırmalık, farklı dönemlerde ve coğrafyalarda çeşitli formlar alarak mutfak kültürlerine entegre olmuştur. Ev yapımı donutlar, marketten satın alınanlardan çok daha lezzetli ve sağlıklıdır. Kendi donutlarınızı yaparak, içerikler üzerinde tam kontrol sahibi olabilir ve aileniz ile birlikte keyifli zaman geçirebilirsiniz. Bu tarif, evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz klasik bir donut için adım adım bir rehber sunar.
Donut yapımı, ilk bakışta zor gibi görünse de, aslında oldukça basit birkaç adımdan oluşur. Bu tarifte, donut hamurunun nasıl hazırlanacağından, kızartma işlemine ve son olarak da süsleme aşamasına kadar tüm detayları bulacaksınız. Evde donut yapmanın püf noktalarını öğrenerek, bu lezzetli tatlıyı istediğiniz zaman kolayca hazırlayabileceksiniz. Şimdi, bu lezzetli yolculuğa başlayalım.
Besin Değerleri (1 porsiyon için)
- Kalori: 200 kcal
- Protein: 3 g
- Karbonhidrat: 24 g
- Yağ: 10 g
Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 2 adet yumurta
- 50 g tereyağı, eritilmiş
- 4 su bardağı un
- 2 çay kaşığı instant maya
- 1 çay kaşığı tuz
- Bitkisel yağ, kızartmak için
- Üzeri için pudra şekeri ya da çikolata sosu
Yapılışı
Hamurun Hazırlanması
- Ilık süt, toz şeker ve mayayı bir kasede karıştırarak 5 dakika bekletin.
- Yumurtaları ve eritilmiş tereyağını mayalı karışıma ekleyin.
- Unu ve tuzu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru, üzerini örterek 1 saat mayalanmaya bırakın.
Şekillendirme ve Pişirme
- Mayalanan hamuru hafif unlanmış bir yüzeyde merdane ile açın.
- Donut kalıbı ya da bir bardak yardımıyla yuvarlaklar kesin, ortalarından küçük bir delik açın.
- Kesilmiş donutları, kızgın yağda altın sarısı renk alana kadar kızartın.
- Kızaran donutları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çekin.
Süsleme
- Soğuyan donutların üzerine pudra şekeri serpin veya çikolata sosu ile süsleyin.
Donutlarınız için muhteşem sır tarifi: Donut İçin Mükemmel Sır Tarifi
Püf Noktaları
- Donut hamurunu yoğururken unu yavaş yavaş ekleyin. Hamurun kıvamı, yumuşak ve ele yapışmayan bir yapıda olmalıdır.
- Kızartma işlemi sırasında, donutların eşit pişmesi için onları yağın içinde dönerek pişirin.
Sık Sorulan Sorular
Donutları kızartmak için en iyi sıcaklık nedir?
Donutları kızartırken yağın sıcaklığı 175°C ile 180°C arasında olmalıdır.
Hamuru ne kadar süre mayalandırmalıyım?
Hamur, en az 1 saat, üzeri örtülü şekilde mayalanmalıdır. Bu süre, hamurun kabarması ve yumuşak bir dokuya sahip olması için gereklidir.
