Karamelli Çikolatalı Kurabiye Tarifi

Karamelli çikolatalı kurabiye tarifi, tatlı severler için mükemmel bir seçenektir. Bu kurabiyeler, karamel ve çikolatanın muazzam uyumuyla her ısırıkta damaklarınızı şenlendirir. İster özel bir gün için, ister günlük bir atıştırmalık olarak hazırlayın, bu kurabiyeler her daim göz alıcı bir lezzet sunar. Hazırlanışı oldukça basit olan bu tarif, evdeki malzemelerle kolayca uygulanabilir ve sonuç olarak profesyonel pastaneleri aratmayan kurabiyeler elde edebilirsiniz. Yaklaşık 20 dakika gibi kısa bir sürede hazırlayabileceğiniz bu kurabiyeler, çay saatlerinin veya kahve molasının vazgeçilmezi olacak.

Bunu da tavsiye ederim: Ev Yapımı Çilek Reçeli Tarifi

Malzemelerin Mükemmel Uyumu

Karamelli çikolatalı kurabiye tarifi, kullandığı malzemelerin kalitesi ve taze oluşu ile direkt olarak ilişkilidir. Başarılı bir sonuç için, malzemelerin taze ve yüksek kalitede olması önemlidir. Bu tarifte karamelin ve çikolatanın baskın lezzetleri, un ve yumurtanın birleştirici etkisi ile mükemmel bir uyum içinde birleşir. Kullanılan her bir malzeme, kurabiyenin son dokusunu ve lezzetini belirler, bu yüzden seçimlerinizde özenli davranın.

Temel Bilgiler

• Porsiyon: 24 kurabiye
• Hazırlık süresi: 15 dakika
• Pişirme süresi: 12 dakika
• Kalori: 150 kcal/kurabiye

Malzemeler

• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı esmer şeker
• 1 su bardağı tereyağı, oda sıcaklığında
• 2 büyük boy yumurta
• 2 çay kaşığı vanilya özütü
• 2 ve 1/4 su bardağı un
• 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı karamel parçaları
• 1 su bardağı kıyılmış bitter çikolata

Talimatlar

• Fırını 180°C’ye ısıtın. Fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın.
• Kremalaştırma işlemi: Büyük bir karıştırma kabında tereyağı ve her iki şeker türünü kremalaştırın.

• Yumurta ve vanilyayı ekleyin; iyice karıştırın.
• Kuru malzemeleri ekleyin: Başka bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Kuru karışımı ıslak karışıma yavaşça ekleyin ve homojen olana kadar karıştırın.
• Karamel ve çikolata parçalarını katın ve spatula ile hafifçe karıştırın.
• Kurabiyeleri şekillendirin: Hamurdan birer yemek kaşığı alarak yuvarlak kurabiye şekilleri oluşturun ve tepsiye dizin.

• Pişirme: Önceden ısıtılmış fırında 12 dakika pişirin veya kenarları altın sarısı renk alana kadar.
• Soğuma: Fırından çıkarın ve bir tel ızgarada soğumaya bırakın.

Karamelli Çikolatalı Kurabiye Tarifi Püf Noktaları

Kurabiyelerinizi mükemmel yapmak için, karamel parçalarını küçük parçalar halinde kesmek ve çikolatayı kaliteli bir markadan seçmek önemlidir. Karamel, pişerken eriyip kurabiyenizin içine yayılacak ve muhteşem bir tat bırakacaktır. Pişirme süresi fırından fırına değişiklik gösterebilir, bu yüzden kurabiyelerinizi fırında sürekli gözlemleyin.

Sık Sorulan Sorular