MAILCHIMP

DANISH BUTTER COOKIES

Please wait...
Hazırlanma zamanı
15 dk
Pişirme süresi
20 dk
Zorluk Derecesi
kolay
Servis
8 porsiyon
Öğün
Atıştırma
Ekleyen
Yayın Tarihi
120 gr.
Az tuzlu tereyağ
1 tutam
Tuz
3 ymk kşğı
Pudra şekeri
1/2 çay kaşığı
Vanilya ekstresi
120 gr.
Un
DANISH BUTTER COOKIES

Paylaşmak için :


DANISH BUTTER COOKIES

Danish butter cookies, takipçimizden (Behiye hanım) gelen istek üzerine tarif hazırlanmıştır. Kurabiye yapmayı ve tüketmeyi severim. Tereyağlı olunca daha bir lezzetli oluyor. Pişerken ortaya çıkan o mis gibi aroması her zaman beni cezbetmiştir. Bu kurabiyeleri iyi tanıyorum ama isminin Danish butter cookies yani Danimarka tereyağlı kurabiye olduklarını bilmiyordum. Daha önce denemediğim bir tarif olduğu için irtibatta olduğum bloger arkadaşlarımdan tavsiye ettikleri bir tarifleri olup olmadığımı sordum. Malzeme ve yapılışını okuduğumda beni tatmin etti ve en kısa zamanda kendimde deneyeceğim.

Tarifteki malzemelerden 10 adet büyük kurabiye yapabilir siniz.

Malzemeler

  • 120 gr. tereyağ, oda ısısında
  • 1/4 çay kaşığı, (1 tutam tuz)
  • 3 yemek kaşığı (25 gr- 1 oz) pudra şekeri
  • 1/2 çay kaşığı vanilya ekstresi
  • 120 gr (1 cup) kek unu, elenmiş

Talimatlar

  1. Tereyağını yaklaşık bir saat kadar oda sıcaklığında bırakın dokunduğunuzda yumuşak olmalıdır. Tereyağı, tuz, şeker ve vanilyayı mikserle orta hızda yaklaşık 10 dakika çırpın. Hacmi yaklaşık 2 katına kadar çıkmalı ve sarımtırak bir renk almalıdır.
  2. Karıştırırken kabınızın kenarlarında biriken hamurları ara sıra spatula ile hamura katmayı unutmayın. 3 kere elediğiniz unu azar azar ekleyin her eklediğiniz un malzemeye karışmadan diğerini eklemeyin.
  3. Karışımı sıkma torbasına aktarın. Tercihinize göre bir uç seçin. Tavsiyemiz 4,6 cm lik nozul çiçek başlık.
  4. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisinin üzerine sıkma torbasıyla 5 cm çapında kurabiye hamurunu sıkın.
  5. Fırına koymadan önce buzdolabında yaklaşık 30 dakika bekletin. Sertleşmesi gerekiyor. Geceden buzdolabına koyarsanız daha iyi sonuç alacaksınız.
  6. Fırını 150 °C’ye ısıtın. Önceden ısıttığınız fırında 20 dakika boyunca pişirin. Kenarları altın rengine döndüğünde pişmiştir. Servis yapmadan önce soğutma rafında soğutun. Kurabiyelerinizi ağzı kapalı cam kavanozda uzun bir süre saklayabilirsiniz.

Faydalı İpuçları

  • Sıkma torbasını çok fazla doldurmayın, aksi halde yönetimi zorlaşır.
  • Kurabiye hamurunu pişirmeden önce soğutmak önemlidir. Hatta dondurabilirsiniz, dondurucudan çıkarıp pişirirseniz çok daha taze pişmiş kurabiyeler elde edersiniz.
  • Kurabiyeleri kavanozda saklayacaksanız iyice soğuduğundan emin olun.
  • Herkesin fırını farklı çalıştığını unutmayın. Kendi fırınınızın dilinden anlamıyorsanız aşağıdaki linkteki makaleyi okumanızı tavsiye ederim.

 

FIRININIZI ANLAMA KILAVUZU

 

  1. AFİYET OLSUN

Henüz yorum yapılmamış, ilk siz yorum yapın !

Bir cevap yazın

Not: Web sitesinde yer alan yorumlar, ilgili yazarların görüşlerini yansıtır ve bu web portalının görüşlerini yansıtmaz. Üyelerden hakaret, küfür ve kaba ifadelerden kaçınmaları istenir. Herhangi bir yorumu, bildirimde bulunmadan veya açıklama yapmadan silme hakkımız saklıdır.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Zorunlu alanlar *

*
*

Satın Al

Karaciğer ve Safra kesesi taşı düşürmek için İngiliz Tuzu Kürü satışa sunulmuştur.