Elma Püreli Kek Tarifi – Elmaların mevsimi geldiğinde mutfaklarımız bu lezzetli meyvenin tatlı kokusuyla dolar. Elmanın, tatlıdan tuzluya her türlü yemeğe uyum sağlayan eşsiz lezzeti, özellikle keklerde kendini gösterir. Elma püreli kek tarifi ise, elmanın tatlılığını ve yumuşak dokusunu ön plana çıkararak, her ısırıkta sizi meyve bahçelerine götüren bir tat sunar. Bu tarif, elmanın doğal şekerini ve aromatik baharatların sıcaklığını harmanlayarak, soğuk kış günlerinde içimizi ısıtacak bir lezzet vaat ediyor.
Kahvaltılarda, beş çayı sohbetlerinde veya akşamüstü kahve yanında tüketebileceğiniz elma püreli kek, çocuklar ve yetişkinler için ideal bir seçim. Sağlıklı bir tatlı alternatifi arayanlar için de bu kek, hem göze hem damağa hitap eder. Elmanın, cevizin ve esmer şekerin muhteşem uyumu, bu keki mutfak repertuarınızın vazgeçilmezleri arasına taşıyacak.
Tavsiye ederim: Ev Yapımı Kolay Pizza Sosu Tarifi
Temel Bilgiler
- Porsiyon Sayısı: 8-10
- Hazırlık Süresi: 15 dakika
- Pişirme Süresi: 35-40 dakika
- Kalori (1 porsiyon): Yaklaşık 320 kcal
Malzemeler
Kek İçin:
- 2 su bardağı elma püresi
- 1,5 su bardağı şeker
- Yarım su bardağı tereyağı, yumuşatılmış
- 2 yumurta
- 2 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1,5 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı tarçın
- Yarım çay kaşığı muskat
- Yarım çay kaşığı karanfil
- Yarım su bardağı çikolata parçaları
Üst Malzemeleri İçin:
- Yarım su bardağı çikolata parçaları
- Yarım su bardağı doğranmış ceviz veya fındık
- 3 çorba kaşığı esmer şeker
Hazırlık Aşamaları
Kek Karışımının Hazırlanışı
- Fırınınızı önceden 175°C’ye ısıtın.
- Geniş bir karıştırma kabında elma püresi, şeker, tereyağı ve yumurtaları iyice karıştırın.
- Un, kakao, kabartma tozu, tuz, tarçın, muskat ve karanfili ekleyin ve karıştırın.
- Çikolata parçalarını da ekleyerek homojen bir karışım elde edin.
Pişirme
- Karışımı yağlanmış 33×23 cm’lik bir pişirme kabına dökün.
- Üst malzemeleri bir kapta karıştırın ve kek karışımının üzerine eşit şekilde serpin.
- Keki, önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için 30. dakikadan sonra kürdan testi yapabilirsiniz.
- Pişen keki fırından çıkarın ve tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın.
Notlar
- Elmaların doğal tatlılığına göre şeker miktarını ayarlayabilirsiniz.
- Ceviz ve fındık gibi ek malzemeler, kekinize ekstra bir dokunuş katarken, yanında servis edeceğiniz filtre kahve ile mükemmel bir uyum sağlar.
Sık Sorulan Sorular
Elma püresi nasıl hazırlanır?
Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küçük parçalara ayırın. Az miktarda su ile birlikte tencereye alıp, elmalar yumuşayıncaya kadar pişirin. Daha sonra püre haline getirin.
Kekin üzeri çok hızlı kızarırsa ne yapmalıyım?
Kekin üzeri çok hızlı kızarıyorsa, üzerini alüminyum folyo ile örtün ve pişirmeye devam edin.
