Ev Yapımı Kolay Pizza Sosu Tarifi
Ev Yapımı Kolay Pizza Sosu Tarifi, taze domates ve baharatlarla hazırlanan leziz ve pratik bir sos sunar. Bu tarif, her türlü pizza için idealdir ve 40 dakikada hazır. Kalori ve besin değerleri hakkında detaylar içerir.
Malzemeler
- 3/4 sb Domates Salçası
- 2 sb Domates Sosu
- 1-2 yk Kekik
- 2 yk İtalyan Baharat Karışımı
- 1/2 çk Sarımsak Tozu
- 1/2 çk Soğan Tozu
- 1/2 yk Sarımsak Tuzu
- 1/4 çk Taze Çekilmiş Karabiber
- 1 çk Şeker
Talimatlar
- Domates salçası ve sosunu bir kapta iyice karışana kadar karıştırın. Hiçbir topaklanma kalmasın.
- Malzemelerin geri kalanını ekleyin (kekik, İtalyan baharat, sarımsak tozu, soğan tozu, sarımsak tuzu, biber ve şeker) ve iyice karıştırın!
- En sevdiğiniz pizza tarifinde kullanın.
Notlar
- İsterseniz şeker ilave etmeyebilirsiniz. Yine de tadı harika olacaktır.
- Buzdolabında hava geçirmez bir kapta 1 haftaya kadar saklayabilirsiniz. Ama kıvamı kalınlaşacaktır. Kullanmadan önce oda ısına gelmesini bekleyin veya mikrodalga fırında hafifçe ısıtın.
- Hava geçirmez bir kapta 2 aya kadar derin dondurucuda saklayabilirsiniz.
- Her zaman elimizin altında domates sosu bulunmayabilir. Domates sosu yerine taze domatesleri doğrayıp blenderdan geçirerek kendi sosunuzu yapabilirsiniz.
- Kekik veya İtalyan baharat karışımını genelde kuru baharatlarla kullanırım. Alternatif olarak taze olarak kullanabilirsiniz. Oranlarını kendi damak zevkinize göre daha az veya daha fazla kullanabilirsiniz.
- Sarımsak tuzunu bulamazsanız evde kendinizde yapabilirsiniz. Sarımsak tozu ve deniz tuzunu karıştırın sarımsak tuzunuz hazırdır.
- Toz şeker. Toz şeker yerine Hindistan cevizi şekeri veya bal kullanabilirsiniz.
Tavsiyeler
- Kaliteli malzemeler kullanın: Pizza sosu yaparken kullanacağınız malzemelerin kalitesi lezzet açısından önemlidir. İyi bir domates sosu, taze baharatlar ve kaliteli zeytinyağı kullanmaya özen gösterin.
- Baharatları doğru oranlarda kullanın: Baharatlar pizza sosunun lezzetini önemli ölçüde etkiler, ancak doğru oranlarda kullanılmazsa sosun tadı fazla baharatlı veya az baharatlı olabilir. Baharatları damak tadınıza göre ayarlayarak ideal lezzeti yakalayabilirsiniz.
- Sosun kıvamına dikkat edin: Pizza sosu kıvamı kalın olmalıdır, ancak çok katı olmamalıdır. Kıvamı ayarlamak için domates salçası veya su kullanabilirsiniz.
- Farklı baharatlar deneyin: Pizza sosuna farklı baharatlar eklemek lezzeti artırabilir. Fesleğen, kekik, biberiye, mercanköşk gibi İtalyan baharatları veya acı biber, sarımsak gibi baharatları deneyebilirsiniz.
- Taze malzemeler kullanın: Pizza sosuna taze malzemeler eklemek lezzeti artırır. Taze domates, sarımsak, soğan, biber gibi malzemeler kullanarak sosunuzu daha da lezzetli hale getirebilirsiniz.
- Sosu dinlendirin: Pizza sosunu hazırladıktan sonra en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Bu, baharatların sosun içine daha iyi karışmasına ve lezzetin daha yoğun hale gelmesine yardımcı olur.
- Sosu pişirin: Pizza sosu genellikle pizzanın üzerinde pişirilir, ancak önceden pişirerek de kullanabilirsiniz. Önceden pişirmek sosun lezzetini artırır ve pişirme sırasında sıvılaşmasını önler.