Geri Dön

EV YAPIMI MUZLU EKMEK

Özellikle çocukların beğendiği kek tadında mis kokulu Muzlu Ekmek tarifi bir harika
Hazırlık Zamanı10 dakika
Pişirme Zamanı1 saat
Toplam Zaman1 saat 10 dakika
Kategori: Atıştırmalık, Ekmek, Kahvaltı
Mutfak: Amerikan
Etiket: muzlu ekmek, muzlu ekmek tarifi
Porsiyon: 16 dilim
Kalori: 260kcal
Yazar: kerimkul

Malzemeler

  • 2 su bardağı(250g) Çok amaçlı un
  • 1 çay kaşığı Karbonat
  • ¼ çay kaşığı Tuz
  • ½ çay kaşığı Toz tarçın
  • ½ su bardağı(115g) Tuzsuz tereyağı oda ısısında yumuşatılmış
  • ¾ su bardağı(150g) Esmer şeker oda ısısında
  • 2 adet Yumurta
  • su bardağı(80g) Yoğurt veya ekşi krema
  • 2 su bardağı Muz püresi yaklaşık 4 adet olgun muz
  • 1 çay kaşığı Vanilya Ekstresi
  • ¾ su bardağı(100g) Doğranmış Ceviz içi isteğe bağlı

Talimatlar

  • Fırını önceden 177°C (350°F ) ısıtın.23x13 dörtgen kalıbınızı yağlayın ve bir kenara koyun.
  • Un, kabartma tozu, tuz ve tarçını büyük bir kapta karıştırın.
  • Tereyağı ve kahverengi şekeri pürüzsüz ve kremsi olana kadar yaklaşık 2 dakika yüksek hızda çırpın. Orta hıza getirin ve yumurtaları her seferinde bir tane olacak şekilde ekleyin, yumurtayı her eklemeden sonra iyice çırpın. Yoğurt, muz püresi ve vanilya özünü ekleyin ve tamamen birleşene kadar orta hızda çırpın. Mikser düşük hızda çalışırken, kenarda bekleyen unlu karışımı ekleyin. Topak kalmayana kadar çırpın. Yüksek hızda çırpmayın.
  • Hamuru hazırladığınız kalıba aktarın üzerini düzeltin ve 60-65 dakika pişirin. Üst ve yanların çok kahverengileşmesini önlemek için ekmeği 30 dakika sonra kalıbın üzerine gevşekçe alüminyum folyo örtün. Pişip pişmediğini kürdan batırarak kontrol edin. Piştiyse kürdan temiz çıkacaktır. Fırından çıkarın ve ekmeği ızgara teli üzerine koyarak tamamen soğumasını bekleyin.
  • Muzl ekmeği 2 gün oda sıcaklığında veya 1 haftaya kadar buzdolabında saklayabilirsiniz.

Notlar

  1. Tereyağı: İsterseniz bu tarifte tuzlu tereyağı kullanabilirsiniz.
  2. Esmer Şeker: Esmer şeker yerine aynı miktarda normal beyaz toz şeker tercih edebilirsiniz. Herhangi bir sıvı tatlandırıcı önermiyorum.
  3. Çikolata Parçacıkları: Çikolatayı seviyorsanız içerisine çikolata parçacıkları ekleyerek tadını zenginleştirebilirsiniz.