EV YAPIMI SÜT KREMASI TARİFİ
En çok tercih edilen krema çeşidi Süt kremasıdır. Özellikle çorba, kek ve pastalarda kullanılır.
Porsiyon: 1 porsiyon
Kalori: 101kcal
Malzemeler
- 400 gr Süt kaymağı dondurulmuş
Talimatlar
- Sütünüzü kaynatın. Ocaktan alın ve ılıtın, Ilınınca buzdolabına koyun 1 saat kadar bekletin.
- Dolaptan çıkarın, Kaymağını alın buzdolabı poşetine koyun, aynı işlemi sütün yağı azalana kadar tekrarlayın ve çıkan kaymağı aynı poşette toplayın.
- Sütün yağı kalmadığında artık topladığınız kaymağı buzluğa koyun ve tamamen donana kadar bekletin.
- Tamamen donmuş kaymağı alın ve karıştırma kabına boşaltın isteğe bağlı olarak şeker ekleyebilirsiniz. Krema kıvamına gelene kadar yüksek hızda çırpın ama çok fazla çırpmayın. Aksi halde tereyağına dönüşecektir.
- Hazırladığınız kremayı ağzını streçle kapattığınız bir kapta muhafaza ediniz. Çabuk bozulduğu için ağzını sıkı kapatarak muhafaza etmeniz lazım.