Tereyağlı Brownie Kek

Tereyağlı Brownie Kek – Tereyağı ile yapılan bu kekin tabanı brownie kektir. Lezzeti ve nemli dokusu damakta mükemmel bir his bırakıyor. Zor bir tarif değil, diğer keklerden farkı pişirme şeklidir. İki farklı kek ve bu keklerin doku ve malzemeleri aynı olmadığı için aynı anda pişirilmez. İlk önce tabanı yani brownie kek pişirilir daha sonra üstü yani tereyağlı kek tarafı pişirilir. Sonuçta lezzetlimi lezzetli bir tarif ortaya çıkar.

Brownie Kek Tarifleri

Başka brownie kek tarifleri daha önce denemiştim, onlarda güzel ve lezzetliydi. En çok bu tarif hoşuma gitti. Yıllar önce Malezyalı bir yemek blogerı sitesinden almıştım. Brownie Kek sevmeyen yoktur sanırım. Çoğunu denedim. Eskiden çok sevmezdim ama sanırım yaş ilerledikçe insanın damak tadı da değişiyor. Ama uzun süredir Brownie kek tariflerine bayılıyorum. Sanırım sevmemem de ki etken ilk tadımı hazır Brownie kek’ten yaptım. Hoşuma gitmemişti ve o tat beynime işledi. Ta ki annem bir gün brownie kek yapana kadar, işte o zamandan beri Brownie kek tariflerine özel bir ilgim var. Bu tarifimde ise ekstradan Tereyağlı kek katmanı da var. Ortaya Terayağlı Brownie kek çıkıyor. Sizi temin ederim ki bu iki kombinasyon sizi cezbedecek ve arkadaşlarınız, komşularınız bayılacaktır.

Bunu da tavsiye ederim: Ev Yapımı Tereyağı Tarifi

Tereyağlı Brownie Kek Lezzetin Sırrı

Tereyağlı Brownie Kek tarifini yaparken dikkat edeceğiniz şey talimatlara uymanız. Lezzetin sırrı ise Brownie kekin daha önce pişmesi ve Tereyağlı keki karışımını üzerine dökerek ikinci bir defa daha pişirmenizdir. Ben bunu yazarken ve sizde okurken zor geleceğini düşünebilir siniz ama kesinlikle değil. Hafta sonu keyfi yapacaksanız ve kahve seviyorsanız tam size göre bir tarif. Yoğun bir haftadan sonra Tereyağlı Brownie kek çok iyi gelecektir.

Nemli görünüm

Bu lezzet sizin tatlı büyünüz olacaktır. Tereyağlı Brownie Kek çevremde favori kek, Zengin nemli görünüm, dilimlenmesi çok kolay. Yeni ve farklı bir şeyler tatmak isteyenler için mükemmel bir tatlı olduğunu söyleyebilirim. Bu hafta ne yapacağımı biliyorum ya sen?

Temel Özellikler:

• Porsiyon: 8 kişilik
• Hazırlık Süresi: 20 dakika
• Pişirme Süresi: 45 dakika
• Kalori (ortalama): 320 kcal/servis

Malzemeler

Brownie Tabanı için:

• 140 gr. dark çikolata
• 50 gr. tereyağı
• 50 gr. esmer şeker
• 1 adet yumurta
• 35 gr. çok amaçlı un
• ½ çay kaşığı instant kahve (isteğe bağlı)

Tereyağlı Kek Katmanı için:

• 120 gr. tereyağı
• 100 gr. şeker (1 yemek kaşığı azaltılmış olabilir)
• 2 adet yumurta, oda sıcaklığında
• 120 gr. çok amaçlı un
• ¼ çay kaşığı kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı süt
• 1 çay kaşığı vanilya ekstresi (isteğe bağlı)

Talimatlar

1. İlk önce fırınınızı 180 °C (350 °F) ısıtın.
2. 20×10 cm’lik  kek kalıbınızı hem yağlayın hem de yağlı kağıt ile yanlardan taşacak şekilde kaplayın.

1. Keki yapmak için çikolata ve tereyağını düşük ateşte eritin. Eridikten sonra ateşten alın ve karıştırma kabına ekleyin. Hafifçe soğuduktan sonra kahverengi şekeri tamamen karışına kadar karıştırın. Opsiyonel olarak instant kahveyi burada ekleyebilirsiniz.

1. Yumurtayı ekleyin ve iyice karıştırın. Unu da ekleyerek karıştırmaya devam edin. Önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin ve fırından çıkarın.

1. Browni kek pişerken Tereyağlı keki hemen hazırlamamız lazım. Tereyağı ve şekeri pürüzsüz bir kıvamı yakalayana kadar çırpın. Her seferinde 1 tane yumurtayı ekleyin çırpın.

1. Elenmiş un, kabartma tozu ekleyin karıştırın peşine sütü ekleyin ve homojen bir kıvam olana kadar karıştırın.

1. Hazırladığımız Tereyağlı kek hamurunu önceden pişirdiğimiz kekin üzerine yayın. 160 °C (320 °F) 25-30 dakika pişirin. İçinin piştiğini kürdan ile kontrol edin. Piştiyse fırından çıkarın.

Tarif Notları:

• Brownie kekinizi pişirirken tereyağlı kek karışımını hemen hazırlamak zamanlaması açısından önemlidir.
• Kekin nemli kalması için pişirme sürelerine dikkat edilmelidir.
• Eğer çok sıcakken malzemeyi pişen kekin üzerine dökerseniz kek hamurunuz erir. Bunun için size tavsiyem kek hamurunu sıkma torbasına koyun ve boru büyük uçlardan birini takın kekin üzerine sıkarak sürün. Üst kısmını düzeltmek için sallayın ve kalıba hafifçe vurun.

Sık Sorulan Sorular