SARIMSAKLI TEREYAĞLI PARÇA BONFİLE

SARIMSAKLI TEREYAĞLI PARÇA BONFİLE

Sarımsaklı Tereyağlı Parça Bonfile, yapılması çok fazla zahmet gerektirmeyen lezzetli bir et yemeği, tarifin orijinali kabak noddle ile yapılıyor. Ama siz daha önceden haşladığınız spagetti makarnası ile yapabilirsiniz. 4 adet kabağı aşağıda gördüğünüz aletle spagetti gibi uzun uzun doğruyoruz. İnternette satışı var çok pahalı bir alette değil, eğer sağlıklı beslenme ile ilgileniyorsanız bu tür aletlere mutfakta yer vermeniz gerekiyor.

Birde sporla uğraşanlar diyet yapanlar kullanıyorlar. Genelde sebze ile beslendikleri için kabak, salatalık, havuç gibi sebzeleri bu şekillerde doğrayıp farklı lezzetler yakalıyorlar.

Yukarıda dediğim gibi tarifin orijinali kabak noddle yapılıyor. Bende bu alet yok o yüzden daha önceden spagettimi haşlıyorum. Sarımsaklı Tereyağlı Bonfileye makarnamı ekliyorum. Gayette lezzetli oluyor.

Ayrıca kabakla yaptığınızda karbonhidrat oranı oldukça düşüyor.

BONFİLE PARÇALARI NASIL PİŞİRİLİR

• Bu tarif için sığır filetosu biftek kullanabilirsiniz. Kaburga eti ve diğer biftek kesimleri de işe yarayabilir.
• Sert kabuklu bir dış görünüş elde etmek için, tavayı çok ısıtmanız gerekir. En güzel demir dökme tavada pişirebilirsiniz.
• Biftek parçalarını pişirmek sadece birkaç dakika sürer. Bifteği sürekli karıştırmak yerine, pişen tarafı altın kahverengi rengini alana kadar döndürülmemelidir.

MARİNE TARİFİ İÇİN

• 1/4 Su Bardağı Soya Sosu
• 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1 Çay kaşığı acı sos
• Tane Karabiber
• Yarım limonun suyu

Malzemeleri kendi damak tadınıza göre ekleyip çıkarabilirsiniz. Acı sos istemezseniz eklemeyebilirsiniz, Basit bir tarif olduğu için kendinize göre şekillendirebilirsiniz.

Ben bu tür tariflerde genelde Kırmızı Biber, Sivri Biber, Taze Fesleğen ekliyorum. Hoş bir lezzet ortaya çıkıyor. Birde eğer kabak noddle ile yapıyorsanız et suyu değilde sebze suyu ile yapın, sarımsakla birlikte yarım çay kaşığı sarımsak tozu da ayrı bir lezzet veriyor.