- Preparation time
- 30 mins
- Cooking time
- 55 mins
- Difficulty
- kolay
- Serves
- 8 people
- Meal course
- Pasta & Kek
- Posted by
- Posted on
- 14/11/2018
TEREYAĞLI BROWNIE KEK
Tereyağlı Brownie Kek ; Tereyağlı bu kekin tabanı brownie kek’tir. İyi pişirmenin sırrı önce browni kek hazırlanır pişirilir ve sonraki kek karışımı üzerine doldurulup tekrar pişirilir. Brownie keki lezzetli yapmanın sırrı budur. Çikolata ve tereyağından zengin bir çikolatalı bisküvi kek diyebiliriz. Üstelik çok nemlidir.
BROWNIE KEK TARİFLERİ
Brownie kek tariflerinin çoğunu denedim. Eskiden çok sevmezdim ama sanırım yaş ilerledikçe insanın damak tadı da değişiyor. Ama uzun süredir Brownie kek tariflerine bayılıyorum. Sanırım sevmemem de ki etken ilk tadımı hazır Brownie kek’ten yaptım. Hoşuma gitmemişti ve o tat beynime işledi. Ta ki annem bir gün brownie kek yapana kadar, işte o zamandan beri Brownie kek tariflerine özel bir ilgim var. Bu tarifimde ise ekstradan Tereyağlı kek katmanı da var. Ortaya Terayağlı Brownie kek çıkıyor. Sizi temin ederim ki bu iki kombinasyon sizi cezbedecek ve arkadaşlarınız, komşularınız bayılacaktır.
LEZZETİN SIRRI
Tereyağlı Brownie Kek tarifini yaparken dikkat edeceğiniz şey talimatlara uymanız. Lezzetin sırrı ise Brownie kekin daha önce pişmesi ve Tereyağlı keki karışımını üzerine dökerek ikinci bir defa daha pişirmenizdir. Ben bunu yazarken ve sizde okurken zor geleceğini düşünebilir siniz ama kesinlikle değil. Hafta sonu keyfi yapacaksanız ve kahve seviyorsanız tam size göre bir tarif. Yoğun bir haftadan sonra Tereyağlı Brownie kek çok iyi gelecektir.
NEMLİ GÖRÜNÜM
Bu lezzet sizin tatlı büyünüz olacaktır. Tereyağlı Brownie Kek çevremde favori kek, Zengin nemli görünüm, dilimlenmesi çok kolay. Yeni ve farklı bir şeyler tatmak isteyenler için mükemmel bir tatlı olduğunu söyleyebilirim. Bu hafta ne yapacağımı biliyorum ya sen?
TEREYAĞLI BROWNIE KEK
Malzemeler
- 1 su bardağı(140 gr) Çikolata
Dark - ¼ su bardağı (50 gr) Tereyağı
- ¼ su bardağı (50 gr) Esmer şeker
- 1 adet Yumurta
- ¼ su bardağı (35 gr) Çok amaçlı un
- ½ çay kaşığı Instant kahve opsiyonel
TEREYAĞLI KEK İÇİN MALZEMELER
- ½ su bardağı (120 gr) Tereyağı
- ½ su bardağı (100 gr) Şeker (ben 1 yemek kaşığı az ekliyorum)
- 2 adet Yumurta oda ısısında
- 1 su bardağı (120 gr) Çok amaçlı un
- ¼ çay kaşığı (2 gr) Kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı (50 ml) Süt
- 1 çay kaşığı Vanilya ekstresi opsiyonel
Talimatlar
- İlk önce fırınınızı 180 °C (350 °F) ısıtın.
- 20×10 cm’lik kek kalıbınızı hem yağlayın hemde yağlı kağıt ile yanlardan taşacak şekilde kaplayın.
- Keki yapmak için çikolata ve tereyağını düşük ateşte eritin. Eridikten sonra ateşten alın ve karıştırma kabına ekleyin. Hafifçe soğuduktan sonra kahverengi şekeri tamamen karışına kadar karıştırın. Opsiyonel olarak instant kahveyi burada ekleyebilirsiniz.
- Yumurtayı ekleyin ve iyice karıştırın. Unu da ekleyerek karıştırmaya devam edin. Önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin ve fırından çıkarın.
- Browni kek pişerken Tereyağlı keki hemen hazırlamamız lazım. Tereyağı ve şekeri pürüzsüz bir kıvamı yakalayana kadar çırpın. Her seferinde 1 tane yumurtayı ekleyin çırpın.
- Elenmiş un, kabartma tozu ekleyin karıştırın peşine sütü ekleyin ve homojen bir kıvam olana kadar karıştırın.
- Hazırladığımız Tereyağlı kek hamurunu önceden pişirdiğimiz kekin üzerine yayın. 160 °C (320 °F) 25-30 dakika pişirin. İçinin piştiğini kürdan ile kontrol edin. Piştiyse fırından çıkarın.
Notlar
- Browni Kek pişerken Tereyağlı keki pişirin. Eğer çok sıcakken malzemeyi pişen kekin üzerine dökerseniz kek hamurunuz erir. Bunun için size tavsiyem kek hamurunu sıkma torbasına koyun ve boru büyük uçlardan birini takın kekin üzerine sıkarak sürün. Üst kısmını düzeltmek için sallayın ve kalıba hafifçe vurun.
Hoca bunlar hepsi amerikan tariflerine benziyor..amerikan pasta.dondurdurma.kurabiyeleri okadar sekerli ki yenecek gibi degil.dunyanin enguzel dondurmalari yenecek gibi degil.yazik. tarifleriniz denemek istiyorum
Merhabalar, evet haklısınız Amerikan ağırlıklı tariflerdir. Beğendiğim popüler tarifleri çeviriyorum ve ölçü birimlerinide kendi ölçülerimizde yayınlıyorum. Birçok tarifi bizzat denedim gerçekten güzel tarifler.