Tamamen Doğal Çilekli Krema Tarifi

Tamamen Doğal Çilekli Krema Tarifi – şüphesiz birçok kişinin en sevdiği meyveler arasında çilek ilk sıradadır. Pasta dolgu kreması tariflerinde ise Çikolata ve vanilyadan hemen sonra gelir. Aroması, lezzeti ve görünüşü oldukça iştah açıcıdır. Bu tarifte ise tamamen doğal bir şekilde krema nasıl yapılır onu anlatacağım. Lezzeti ve rengini hiçbir yapay tatlandırıcı, gıda boyası gibi kimyasal malzemelerden almayacak. Çileğin kendisi aromayı ve rengini verecek.

Dondurularak Kurutulmuş Çilek

Dondurularak kurutulmuş Çilek kurusu malzemesini duyunca çokta kolay bulunmayan malzeme olduğunu düşünerek tariften soğumayın. Aslına bakarsanız son yıllarda dondurularak kurutma teknolojisi ile iç içeyiz. En bildiğimiz ürün ise severek tükettiğimiz instant kahveler yani hazır kahveler bu yöntemlerle kurutuluyor. Çok sağlıklı ve çok uzun süre saklayabilme seçeneklerinden dolayı her geçen gün daha çok yayılıyor. Ayrıca marketlerde kuru meyveler ve çeşitleri kolayca bulunuyor. İnternetten de ayrıca elde edebilirsiniz. Tamamen doğal çilekli krema tarifi, 

Tamamen Doğal Çilekli Krema Tarifi Alternatif Malzeme

Dondurularak kurutulmuş çilek bulamadıysanız hiç endişelenmeyin. Tabii ki çilekli dolgu kreması yapabileceksiniz. Bunun için mutfak rondosundan geçirdiğiniz çilekleri püre haline getirerek ve tadını dengeleyecek şekilde çilek reçeli kullanabilirsiniz. krema 

Evde Meyve Kurutma

Evde meyveleri sizde kolaylıkla kurutabilirsiniz. Mevsiminde aldığınız meyveleri hazırlayıp fırınınızda kurutup sonraki mevsimde tüketebilirsiniz. Dondurularak kurutma olmayacak ama bu yöntemde meyve ve birçok ürünü uzun süre bozulmadan korumanızı sağlayacaktır. Ayrıca konserveler gibi kilerinizde çok yer kaplamayacaktır. Bunun için; krema

• İyice yıkadığınız ve saplarını ayırdığınız çilekleri çok büyükse 4 parçaya, küçükse 2 parçaya bölün.
• Fırın tepsisine yapışmasın diye yağlı kağıt serin ve çilekleri kestiğiniz taraflar yukarı bakacak şekilde tepsiye dizin. Kesilen taraf tepsiye dönük olursa yapışabilir.
• 90°C de 3 saat boyunca fırında kurutun. 3 saat okuyunca elektrik faturasının kabaracağını düşünenler içiniz rahat olsun. Fırın içerdeki ısıyı sabitleyene kadar ısınır. Ayarladığınız ısıya gelince durur ve 5-10°C ısı düşmeden çalışmaz. İstediğiniz ısıya gelince tekrar çalışır ve durur. Fırın kapağını açıp ısıyı dağıtmadığınız sürece sorun olmaz.
• 3 saat sonra çilekleri alın ve tamamen soğutun. Tamamen soğumadan kuruduklarından emin olamazsınız. Eğer kurumadıysalar 30 dakika daha kurutabilirsiniz.

Kremanın lezzetini tattığınızda favori dolgu krema tarifiniz olacağını düşünüyorum. Hele meyveli tarifleri seviyorsanız. Cupcakelerinizi süslemek dışında, layer veya naked cake tariflerinizde dolgu krema olarak kullanabilirsiniz. İki kurabiye arasında koyarak çocuklarınıza farklı lezzetler sunabilirsiniz. Hatta çocuklarınıza kremanızı yaptıktan sonra karıştırma kabını sıyırmaları için ödül olarak verebilirsiniz.

Bunu da tavsiye ederim: Lezzetli ve Kolay Snickerdoodle Kurabiye Tarifi

Malzemeler

• ½ su bardağı kurutulmuş çilek
• 5-8 adet taze çilek
• ¾ su bardağı (180g) tuzsuz tereyağı, oda ısısında yumuşatılmış
• 3 su bardağı pudra şekeri (gerekirse daha fazla)
• ½ çay kaşığı vanilya ekstresi
• 1 yemek kaşığı çilek reçeli

Talimatlar

1 Mutfak robotunda kurutulmuş çilekleri toz haline gelene kadar çekin. Elekten geçecek incelikte olana kadar devam edin. Bir kenara koyun. Taze çilekleri mutfak robotuna koyun ve pürüzsüz olana kadar çalıştırın. 3 yemek kaşığı kadar çilek püremiz olacaktır.

2 Orta büyüklükte bir karıştırma kabında tereyağını pürüzsüz kremsi bir hale gelene kadar çırpın, kasenin kenarlarında biriken malzemeyi ara sıra malzemeye eklemeyi ihmal etmeyin. Her seferinde 1/2 su bardağı pudra şekerini ekleyin. Tamamen karışana kadar çırpmaya devam edin.

3 Dondurularak kurutulmuş çilek tozu, 3 yemek kaşığı çilek püresi, vanilya ve reçeli ekleyin ve tamamen karışana kadar orta hızda karıştırın. Gerekirse kıvamını koyulaştırmak için pudra şekeri ekleyin. Eğer kıvamı inceltmek için çilek püresi ekleyin.

4 Kremanız kullanıma hazırdır.

Notlar

• Dondurularak kurutulmuş çilek tozu kullanmak, kremanıza daha zengin bir çilek aroması ve daha koyu bir pembe renk katar. Eğer bu malzemeyi bulamazsanız, sadece çilek püresi ve reçel ile de kremanızı yapabilirsiniz.

Servis Önerisi

• Bu krema, cupcake süsleme, katmanlı veya naked cake dolgusu, veya iki kurabiye arasına sürülebilir. Çocuklarınıza yemek yapmanın keyfini çıkarttırırken, karıştırma kabını sıyırma işini onlara ödül olarak verebilirsiniz!

Mutfak İpuçları

• Evinizde meyve kurutmak isterseniz, çilekleri yıkayıp saplarını ayırdıktan sonra, eğer büyükse dörde, küçükse ikiye bölün. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine kesik yüzeyleri yukarı bakacak şekilde yerleştirin ve 90°C’de 3 saat kurutun. Soğuduktan sonra kremanız için kullanabilirsiniz.

Sık Sorulan Sorular